今天做的鮮奶湯種土司, 土司的質感很軟綿, 到了第三天吃還是一樣軟Q, 有半條都是小官吃的, 看來, 她很喜歡這個口味, 但是這口味奶油量較多, 所以, 肥媽我還是不能吃太多~
今日配方如下:
湯種部份:
鮮奶 80 c.c.
奶油 35g
糖 5g
高筋麵粉 100g
麵團部份:
鮮奶 170c.c.
奶油 15g
糖 35g
高筋麵粉 250g
塩 1小匙
酵母 1 1/8匙
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- Jun 06 Sun 2010 20:01
2010-06-01鮮奶湯種土司
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